1951年秋，建立宜城县总工会筹备委员会，1953年更名为宜城县总工会。1973年初，宜城县成立工农青妇联合办公室。6月恢复成立宜城县总工会，逐步恢复工作。1994年宜城撤县改市，宜城县总工会更名为宜城市总工会。2019年，市委机构编制委员会根据中央关于群团改革的有关精神和《宜城市机构改革方案》《中共宜城市委、宜城市人民政府关于宜城市市级机构改革的实施意见》对市总工会机关机构编制进行调整。调整后，市总工会机关设办公室、组织基层和女工部、生产宣教和维权服务部、财务资产部（经费审查委员会办公室）等4个内设部门。

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