1月17号春运正式开始了，同时，这一天也是除夕火车票开抢的日子。最近在短视频看到比较火的段子，“从前，乡愁是一张车票，我在这头，故乡在那头。现在，乡愁是一张核酸证明，我在这头，故乡说就在那头吧，别回这头。”还有半个月左右就到春节了，疫情仿佛故意要凑热闹也随着喧嚣、热闹的氛围愈演愈烈，春节回家又成了难以企及的奢望。

　　打第三针疫苗加强针的时候就开始憧憬着春节前新冠疫情会结束，然而事与愿违，那个叫奥密克戎的病毒让我不得不做好继续在异乡过年的打算。两年多没有回家过年了，北方人的我们一提到春节，首先想到的就是羊肉饺子。记忆中平时父亲是很少下厨做饭的，只在每逢春节时父亲才会露两手。包饺子时父亲负责弄饺子馅，母亲负责和面，我负责剥蒜、砸蒜泥。父亲剁馅、调馅过程非常讲究，向来不用绞肉机，而是坚持手剁羊肉，父亲说虽然手剁速度慢但是比绞出来的馅更鲜香。剁完羊肉还会加入用葱姜水搅打一阵，这样吃的时候才会汁溢满口。这两年春节每次父亲都给我邮寄家里宰的羊肉，一样的食材、同样的方法，虽然处理流程看似简单，在异地的我却没能复制出父亲味的羊肉饺子。

　　我的家在东北，每年春节前会有蒸年糕和豆包的习俗，寓意着蒸蒸日上、年年发财。去年腊月二十三过小年那天晚上，儿子在微信里和他爷爷视频中抱怨他爸爸没有得到爷爷包羊肉饺子的真传，也吃不到东北特有的年糕和豆包。没想到第二天父亲就拉着家里的黄米加工成面，蒸了两大锅豆包和年糕，给我邮寄了一大包来，父亲还在微信中说吃完了再寄。因为疫情一直没能回家和家人团聚，但父母并没有抱怨过什么，说经常能视频他们就很放心，让我们不要操心，他们身体硬朗得很，反而总是叮嘱我们放假不要出门到处闲逛，没事在家多学学家乡菜。

　　每逢佳节倍思亲，虽说早已习惯了第二故乡的风土人情，但还会经常思念故乡日尝不怠的粗茶淡饭。我也知道并非是他乡食物不够美味，而是没有和家人在一起的落寞，才会食不甘味，这可能就是所谓的故乡情怀吧。希望疫情早日被消灭，还我国泰民安幸福祥和的美好生活。