秋天是各种水果成熟的季节，有脆脆的苹果、甜甜的葡萄、酸酸的橘子、糯糯的香蕉等等，好吃且便宜，叫人垂涎三尺。在这琳琅满目的水果中，我却独爱吃柿子。

　　很多年前，爷爷在门前种下了三棵柿子树。从那以后每年的四月，柿子树上就开满了淡黄色的小花，不妖娆，不魅惑，平淡无奇，朴实无华。那种素素的，纯纯的淡雅，是春天里最别致的颜色，是我喜欢的色彩。

　　夜来风雨声，花落知多少。花落了以后，长出了很多青涩的小柿子，密密麻麻地挂在树上，一阵风吹来，这些可爱的小柿子让我想起了《西游记》里随风摇摆的人参果。在一场雨后的清晨，地上落了很多还没成熟的小柿子，我为它们没有修成正果而惋惜。老爸却说：“所有的成果都曾经是付出，但不是所有的付出都会有成果，优胜劣汰，虽然遗憾，也是必然。”

　　随着秋意渐浓，那满树的柿子也从青涩渐渐走向成熟。这个时候妈妈就会摘下一部分，洗干净放在提前准备好的桶里，将打上来的井水倒进去开始腌制，以刚好淹没柿子为准。每天换一遍清水，等过个五六天，脆脆的柿子就腌好啦。把柿子皮削掉，咬上一大口，甜甜的，一点涩味都没有。

　　我们吃柿子平常有两种吃法，一种是中秋节前后的脆柿子，嚼着吃脆而爽；另外一种就是初冬以后吃的烘柿子，吸着吃，甜而软。树上剩下的柿子在初冬以后慢慢软了，红彤彤的挂满一树，看得人只砸吧嘴，我最喜欢吃的就是这种烘柿子。宋朝的张澄形容说：“甘似醍醐成蜜汁，寒于玛瑙贮冰浆。”真的是非常贴切了。而贾平凹写村女吃柿子则更为俏皮：“熟透的柿子还挂在树梢，女子骑着牲口路过，用嘴咬破一点尖，吸溜一下，整个柿子就落到肚内了。”妹妹从小就不爱吃，她嫌弃烘柿子黏黏糊糊，吃得满手满脸都是，所以每年这些美味大部分都属于我了。

　　柿子还可以用来做柿饼，是中国著名的传统小吃。不仅营养价值很高，还有很好的药用价值，清热解毒，润肺止咳。虽然柿子很好吃，也有营养和药用价值，但是不能多吃，会导致结石加重。

　　从春到夏，由秋到冬，大自然赏赐给我们这红火又喜庆，甜美又圆满的柿子，也告诉我们，一朵花成长为果实，不仅是一种历练，也是一场修行。

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