(通讯员南融媒、晏晶晶、彭燃)4月28日,湖北楚天传媒珍珠液酒业有限公司工会举行“匠心坚守、砥砺前行”白酒车间劳动技能(装甑)比赛。
比赛中,10名选手按照《酱香大曲酒生产工艺标准》,从服装、现场卫生、垫甑、开气开水、装甑、清气、盖盘、接酒、酒尾、抬盘等10项要求进行综合评比,经过激烈角逐,决出一、二、三等奖。
通过此次比赛,激发了装甑匠人学知识、练技术、比技能、创一流的工作热情,提升了酿酒队伍的技能水平和整体素质,对于传承工匠精神、弘扬白酒酿造传统技艺具有积极影响。
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